Unser Arisha ist ein Molkenkäse, das heißt, er wird aus Molke gewonnen und ist grundsätzlich mit Ricotta verwandt. Dabei ist zu erwähnen, dass in der Molke eigentlich die hochwertigsten Inhaltsstoffe (hochwertige Fette und Aminosäuren, Albumine) zu finden sind.
Größenteils bieten wir ihn mit einer leichten Salznote und Schwarzkümmel, aber auch pur an. In dieser Form ist er von der Konsistenz mit Hüttenkäse vergleichbar.
Arisha eignet sich vom schnellen Snack (z.B. nur mit Marmelade) über Salattopping bis hin zum hochwertigen Eiweisslieferanten für eine gesundheits- und ernährungsbewusste Lebensweise.